客家的特产 客家特产有哪些土特产

客家特产有梅州金柚、农家梅菜扣肉、炸芋圆、松原麦芽糖、艾糍、算盘子、炸南瓜圆、水蒸鸡、炸角子、豆腐套餐等。

1、梅州金柚:是梅州的王牌特产,是人们普遍喜爱的水果,梅县经过十多年的艰苦努力,已经成为全国最大的优质金柚的生产地。

2、农家梅菜扣肉:农家梅菜扣肉以肥而著名,第一次品尝此肉的人,会因为它的肥腻而止筷,但是当你尝一口之后,会觉得它没有那么肥腻。

3、炸芋圆:客家特产炸芋圆入口特别的香脆,有浓浓的香芋味,而且油而不腻,客家人过年过节家家户户都会炸香芋圆。

4、松原麦芽糖:在梅县松源镇流传甚久,是一种颇有名气的土特产,深受梅州百姓和外地游客的喜爱。

5、艾糍:在客家人的餐桌上,艾草是一种非常常见的食材,人们会将艾草加入花生或者芝麻,团成小团在锅里蒸煮,做成艾糍。

6、算盘子:是传统的客家小吃,它的颜色是绿色和紫色。它的形状就像算盘。非常的漂亮,象征着团圆。

7、炸南瓜圆:是客家不可缺少的一道菜。之最的方法是把南瓜切碎,把米粉和盐粘在一起,做成干馅备用。

8、水蒸鸡:是客家的特色菜,这是一种用山里长大的鸡做成的菜,用虫草颗粒喂养,吃的时候,会用手撕它,然后用特殊的味道吃。

9、炸角子:是每个客家人都会做的小吃,它的制作方法与北方的饺子相似,但是里面的馅料非常的不同。

10、豆腐套餐:包括豆腐布丁、油炸豆腐、豆腐球、糯米豆腐、油炸豆腐皮等。