铁观音属于红茶还是绿茶 铁观音属于红茶还是绿茶还是花茶

铁观音茶是介于绿茶和红茶之间的青茶,属于半发酵茶类,也就是乌龙茶,是中国特有的茶类。红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经过一系列工艺过程精制而成的茶。而绿茶是采取茶树的新叶或芽,未经发酵制成的茶叶。

我国茶叶分类繁多,有青茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类,铁观音就属于青茶类中的一个细分类,所以铁观音不是红茶也不是绿茶。

铁观音是中国传统名茶,是中国十大名茶之一,冲泡后有天然的兰花香。并且滋味浓郁,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。