草莓储存方法是什么 草莓的储存方法

草莓可以用保鲜袋封存、冷藏储存,也可以放在通风的地方等保存方法,可以使草莓保存2-7天。

1、保鲜袋封存:通常情况下,吃不完的草莓我们可以先用保鲜袋装起来并封口,这样存放的草莓可以在两天之内不变质。但是需要注意的是,封口的时候一定要检查是否封紧,不能留有缝隙。

2、冷藏储存:在天气比较炎热的状态下,吃不完的草莓需要装袋封口并及时放进冰箱冷藏,这样做是为了防止草莓水分流失,变干变色,同样也不能放置两天以上。

3、放置通风的地方:因为草莓当中含有大量水分,它的果皮非常薄,所以要避免碰撞,买回来第一时间放在通风的地方,即洗即吃,不能放置时间过长。

4、热处理储藏:在空气湿度比较高的情况下,草莓果实一般是在44摄氏度下进行热处理,可以减少草莓的腐烂;

5、脱乙酰甲壳素涂膜:这是一种高分子量的阳离子多糖,能形成半渗透性膜,并且安全无毒,用1%浓度的脱乙酰甲壳素涂在草莓果表面,并且在13℃下能减少草莓的腐烂率。