扣肉蒸多久能烂 扣肉怎么蒸不烂

使用不同的锅具来蒸扣肉,所花费的时间也会有所不同。如果使用普通的锅去蒸扣肉,一般需要蒸上1个小时左右才能让肉变得软烂。如果使用高压锅来蒸煮扣肉,由于高压锅的气温比较高,最多蒸上15分钟-20分钟左右的时间就可以了。

扣肉是一种用猪肉制成的,扣肉的“扣”是指把肉蒸或炖至熟透后,将肉倒盖于碗盘中的一种过程,同时扣肉是中国最为常见的菜肴。

其中,最为出名的扣肉是梅菜扣肉,它是梅州传统特产以及当地特色小吃之一。由于梅菜扣肉具有色泽金黄、清甜爽口等特点,特别是闻起来有一股特殊的香气,因此很受大多数人的喜爱。