鲜香菇冷冻保存的方法是什么 鲜香菇储存保鲜方法

鲜香菇冷冻保存方法就是将鲜香菇放入保鲜袋子里,然后挤去空气,放进冷冻柜里冻一夜;等到了第二天拿出来时,用纸巾把鲜香菇表面的水分吸干,并装进另一个干净的保鲜袋,挤尽空气,重新放入冷冻室内即可,这样处理后的鲜香菇就变成可以直接烹饪的冻干香菇了。

香菇是伞菌纲、伞菌目、光茸菌科、香菇属下的一种食用菌,起源于我国,不仅是世界第二大菇,还是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早种植的香菇,至今已经有八百多年的历史了,香菇不仅可以食用,还可入药使用,是我国著名的药用菌。

香菇肉质肥厚且细嫩,味道鲜嫩,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有较高的药用、营养以及保健价值。香菇被人们誉为“菇中皇后”,在民间又有“山珍”之称,深受人们的喜爱。