炸鸡翅要炸几分钟 空气炸锅炸鸡翅要炸几分钟

炸鸡翅一般要炸五分钟。炸鸡翅的时间不能太长,否则鸡翅容易炸焦炸糊,一般来说,使用大火炸5至6分钟就可以了,这是第一遍炸,目的是为了炸熟,等到油热了之后,需要复炸一次,第二次炸是为了炸出外酥里嫩的效果,所以,炸鸡翅最重要的就是掌握好油炸的时间,这个关系到炸鸡翅的外观以及口感。

购买回来的鸡翅要先清洗干净,然后在鸡翅表面用刀斜着划几刀,之后使用盐、料酒、胡椒粉等调料腌制二十分钟左右,这个根据个人情况来定,只要入味了就可以,腌制好之后放入鸡蛋液和米粉中滚一下,最后就可以放进锅里炸了,其实炸至两面金黄即可。