大排档是什么 大排档是什么动物

大排档是什么:

大排档,原称“大牌档”,将固定摊位的大号牌照裱装悬挂,因而得名。大排档,是聚成堆的小吃摊,一溜排开去。每一个摊点在最显眼的地方竖着火光熊熊的锅灶,旁边的长条桌上,调料、菜肴、一次性碗筷依次摆放,餐桌在搭起的简易塑料棚里,朝向大街,点菜、吃饭一目了然。

大排档在中国大中小城市皆可见到,与当地的繁荣发达或者贫穷落后全无关系。有中国人的地方,自然就有大排档。在这里,食物从原生态到被烹饪的过程得到不一样的诠释。在经过加工之后展现在食客面前,可谓是别样有趣。这里的品种应有尽有,品种丰富。主要有烧烤、小炒、海鲜、粥粉。