辣椒的特性 辣椒特性概述

辣椒的特性是具有刺激性。辣椒是人们喜欢的调味佳品之一,也是营养丰富的蔬菜之一,不论是青辣椒还是红辣椒,都含有辣椒素,具有刺激性,辣椒的植物学特性是它为直根系,和其他茄果类蔬菜相比主根不发达。

辣椒,又叫长辣椒、菜椒、灯笼椒、牛角椒,它在苗期的时候,要求温度高一点,对水分要求十分严格,它既不耐旱也不耐涝,比较喜欢干爽的空气条件,在中国的南北方都有栽培和种植,一般都作为蔬菜或者调味品,也有一小部分会用作盆景来观赏。