为什么夏季多雨时 瓜果就不太甜

为什么夏季多雨时 瓜果就不太甜

夏天,正是各种瓜果大量上市的季节。甜而多汁的西瓜,芳香扑鼻的甜瓜,成为人们的消暑佳品。

可是有时夏季如果阴雨天气多,那么瓜果的味道就不像一般年份那样甜了,可能还有点酸味,这是为什么呢?

一般的瓜果,里面含有85%—97%的水分,除了水分以外,主要就是糖分,所以我们吃起来感到甜。

瓜果里的糖分,是由叶子通过光合作用制造的碳水化合物,贮藏在果实里的。光照充足,贮藏的碳水化合物就多。

如果在果实的成熟时期多阴雨天气,太阳光照到植物的时间相应就减少了;光照时间不足,果实里贮存的碳水化合物——糖就少了,甜味当然就不够