糖槭树—会流糖浆的树

糖槭树—会流糖浆的树

我们知道树在受到伤害的时候,一般都会流出一些液体。那么你能想象得到还有一种树会流出糖浆吗?

会流糖浆的树确实存在,叫作糖槭。糖槭主要生活在加拿大。这种树的体内含有丰富的树汁,这些树汁里含的糖分非常多。每到春天的时候,加拿大人就会到糖槭树上打个孔,然后插个管子,让白色的树汁顺着管子流入采集桶里。每个孔可以采集一百多公斤的树汁呢!

这种树汁的含糖量高达7%左右。而且每棵树可以连续产糖50年。用这些糖槭树汁熬成的糖浆,风味独特,香甜如蜜,营养价值非常高,被称为枫糖。这些枫糖由于富含蔗糖、葡萄糖、果糖等糖分,完全可以和蜜糖媲美。

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