滞销库存是什么意思 超市滞销品的处理

去无效库存,增加超市资金流通性,是许多职业超市人苦思冥想的课题。如何处理超市中滞销商品就是这个课题中非常重要的一个项目。

首先发现真正的滞销商品。超市里面商品琳琅满目,种类繁,品种多,据我所所熟悉一个面积大约5000平米的中大型超市,剔除专柜及家电商品就有3万个左右的sku,能够火眼晶晶准确找出滞销商品确实需要一定专业分析,否则,还真可能错杀忠良!一般各个商业系统对于滞销商品的定义不同,但有一点相同,滞销商品经过一段时间的陈列其销售量或者销售额远低于平均值。是不是商品经过一段时间未销售它就是滞销商品,立刻要进行检讨,处理呢?也不一定,例如一个当地最好的超市,放一瓶比较贵的xo,可能几年不卖一支,但是从商品结构的完整性角度来讲,它滞销,但是不属于要处理的商品。一般滞销商品的判断比较模糊,在于经营者的思路,又可能滞销商品就是与竞争对手差异化商品。

滞销商品的检讨思路。一般主要是从价格面,陈列位置面,商品本身包装卫生面,以及所属分类商品数来进行分析。总之,若是一个商品真正的被市场考验,得给他合适的位置,性价比比较高的售价以及完整无损的包装,干净舒适的销售环境。

滞销商品,一般在超市里面可能占有7-10%的库存金额,一个1700万库存金额的超市,有170万库存金额闲置,接近五十天无产出,这确实是很大的一笔浪费!所以说对滞销商品的管理是非常能体现超市管理水平的。