鱼买回来放冷藏还是冷冻 鱼放在保鲜还是冷冻

如果是宰杀干净的鲜活鱼,而且在短时间内不会使用的,可以放在冷冻室;如果是宰杀干净后短时间内会使用,则适合放在冷藏室。鱼在冷冻的状态下,酶的活性和一些微生物的生长都会被抑制,可以减少细菌的繁殖,鱼的存储时间也会延长。但是冷冻后的鱼,它的肉质会发生改变,会变得不新鲜,口感也会降低。

鱼的种类也比较丰富,有带鱼、鲢鱼、草鱼、黄鱼等。而且,鱼肉也是人们日常生活中经常会食用的一种食物,鱼肉的肉质细嫩鲜美,不论是做汤还是油炸,吃起来都非常美味、可口。