鸡蛋保质期是多久 超市里卖的鸡蛋保质期是多久

在一般常温下,生鸡蛋能放1个月左右。在冬季室内常温下为15天,在夏季室内常温下为10天。大家购买鸡蛋时别一次买太多,尽量控制在十天左右的量,吃完再买。

鸡蛋存放小技巧

1、原样存放,切勿清洗。清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜,使细菌和微生物畅通进入蛋内,加速鸡蛋变质。

2、放置鸡蛋时要大头朝上,小头朝下,这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面,既可防止微生物侵入蛋黄,也可延长鸡蛋的保存期限。

3、一般存放时,将鸡蛋放置于通风背光的地方,在存放鸡蛋的盒子内放入一些黄豆或其他谷物降低鸡蛋的呼吸作用。

注意别吃这些蛋

1、裂纹蛋,有裂缝、裂纹,的蛋。

2、粘壳蛋,蛋膜紧贴蛋壳不动的蛋。

3、臭鸡蛋,蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味的蛋。

4、散黄蛋,蛋黄松散,不凝聚的蛋。

5、死胎蛋,胚胎已经发育但死亡的蛋。