雪芽是什么 雪芽是什么东西

雪芽是绿茶的一种,因为是在每年初春最后一场雪后才采摘的,因此将这种茶称之为“雪芽”。

雪芽一般在谷雨、清明期间采摘,以一芽一叶为标准,产量稀少,并且雪芽的采摘难度很大,多见于四川青城山系、河南信阳南部山区、山东部分地区等。

雪芽的分类有很多,比如青城雪芽,青城雪芽的生产地在青城,青城夏天没有酷暑,冬季无严寒,雾雨蒙蒙;青城的土层深厚,为酸性的黄棕紫泥,土质肥沃,非常适宜绿茶生长,自古就是我国著名的产茶区,所生产出来的茶叶品质是十分优良的。

还有阳羡雪芽,阳羡雪芽有“形美、色翠、香高、味醇”四大特色。绿雪芽茶香似兰花而芬芳长久,有人称赞道“一杯在握,满室兰香”。