茶有几种类型 普洱茶分类,普洱茶有几种类型

茶叶按发酵程度六大类:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。

绿茶是指没有经过发酵的茶;黄茶是指微发酵的茶;白茶是指轻度发酵的茶;青茶是指半发酵的茶;红茶是指全发酵的茶;黑茶是指发酵后的茶。

1、绿茶

绿茶:就是指没有经过发酵的茶(发酵度为零),其中比较优质的品种有:六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖等。

2、黄茶

黄茶:是指微发酵的茶(发酵度为10~20m),具有代表性的是霍山黄芽、蒙洱银针。

3、白茶

白茶:是指轻度发酵的茶(发酵度为:20~30m),比较具有代表性的是银针和白牡丹。

4、青茶

青茶:是指半发酵的茶(发酵度为30~60m),铁观音、大红袍、冻顶乌龙都是属于青茶。

5、红茶

红茶:是指全发酵的茶(发酵度为80~90m),代表为祁门红茶和荔枝红茶。

6、黑茶

黑茶:是指发酵后的茶(发酵度为100m),代表有普洱茶、六堡茶和湖南黑茶。