白矾与明矾有啥区别 明矾和白矾区别

白矾与明矾没有区别,只是叫法不同。

明矾又称白矾、十二水硫酸铝钾,无色透明块状结晶或结晶性粉末,无臭,味微甜而酸涩,有一定毒性,可溶于水,不溶于乙醇,可入药,还能够制作铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、造纸、防水材料等,同时还可以应用于食品添加剂的制作,比如人们通常饮用的纯净水,以及油条、麻团的制作中,都会使用到明矾。

明矾大多产生于火山岩当中,广泛分布于我国甘肃、河北、安徽、福建、山西、湖北、浙江等地,据《唐本草》记载,矾石共有青矾、白矾、黄矾、黑矾、绛矾五种,食用价值与药用价值均较高。