肉蛋奶指的是什么 肉蛋奶百度百科

肉蛋奶指的是肉类、蛋类和奶制品。普通的肉蛋奶是从专业的养猪养鸡养奶牛的工厂里生产出来的,也就是说。这些鸡、猪、牛会吃一些饲料,而这些饲料当中会含有一些激素类的饲料。而有机的肉蛋奶,则是纯绿色的。没有吃任何添加激素的食物。

肉类

肉类和内脏中的血红素铁吸收和利用率最高。肉类颜色越红,说明含有的血红素铁就越多。心肝肾脏和动物的血液中含有的最多。一般来说吃东西大家都觉得是越新鲜越好吃,尤其是肉类和海鲜恨不得宰杀完马上做马上吃,其实这是一个很不好的习惯,刚刚宰杀的禽畜肉类由于淀粉酶的作用,会使动物淀粉当中的葡萄糖变成氯酸,之后又因为肉当中的三磷酸腺苷的迅速分解而形成磷酸,这时候肉是很硬的,不容易煮烂,会影响人体对营养的吸收。

蛋类

鸡蛋的蛋白质含量在11~13%,在常见的食物中,蛋白质含量虽低于豆类和肉类,但是鸡蛋的蛋白质消化率为98%,而奶类为97~98%,肉类为92~94%,米饭为82%。鸡蛋的蛋白质有着极高的消化率。

奶类

牛奶是以其高含钙量著称,被公认为天然的补钙饮品,但喝牛奶可是很有讲究的。人在进入深睡一小时以后,生长的急速就会出现浓度高峰期,这个时候身体合成代谢旺盛,骨骼肌肉内脏生长迅速,所以喝牛奶的最佳时间就是在晚上临睡前,尤其是对于那些正在长身体的青少年,不过有的家长习惯把糖和牛奶放在一起加热这就不对了。