花雕酒是黄酒吗 古越龙山花雕酒是黄酒吗

花雕酒又名状元红和女儿红,属于黄酒。相传古时江浙地区的人们都会酿制黄酒,因为想送人但苦于一般的器皿不够精美,所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐,装在此类器皿中的黄酒就被尊称为花雕。

花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中,字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。