为什么袋装薯片比桶装薯片更好吃

为什么袋装薯片比桶装薯片更好吃

如果你喜欢吃薯片,不知道你有没有注意到过,袋装薯片比桶装薯片更好吃一些,这是为什么呢?

薯片一般被分成切片型型和复合型薯片两种,其中袋装薯片一般为切片型薯片,而桶装的薯片多为复合型薯片。切片型的薯片就是将土豆切成片后再进行油炸的,桶装的薯片则是直接将土豆洋葱胡椒等食材和其他配料混合压成饼形,而所以切片型的薯片味道要比复合型薯片好吃些。

另外,袋装薯片里比桶装薯片多充入了更多的氮气,有了氮气的薯片可以缓解薯片氧化的作用,起到了防腐的效果,同时袋装的薯片对受潮的影响较小,所以也导致了袋装薯片口感更好。