元宵煮熟要几分钟 元宵大概煮几分钟能煮熟

新鲜的元宵一般需要煮7-8分钟,速冻的元宵需要煮10分钟左右。煮新鲜的元宵时用开水煮,下元宵之前可以用手轻轻捏一下使其外皮略有裂痕,这样下锅煮,里外皆熟,不会吃到夹生的元宵。注意观察当元宵在锅中浮起来时,换慢火煮。每烧开一次水就加入适当的凉水使其保持似滚非滚的状态。即“开水下,温火煮”。

煮速冻元宵就用冷水下锅煮,因为速冻元宵在冰箱中冷冻过,其表面的水分已经被蒸发掉了,而且质地也比较硬,所以要冷水下锅煮。冷水下锅煮能将元宵最好最效的加热,这样从里到外都可以熟,不会有夹生的情况出现,而且皮也不容易破。

元宵是中国汉族的传统小吃之一,是有糯米制成,有的是实心,有的是带馅的,馅有豆沙、白糖、山楂等。元宵煮、煎、蒸、炸都可以。吃元宵象征着家庭像月亮一样团圆,寄托了人们对未来生活的美好的愿望。