垫江特产有什么 垫江特产有哪些土特

垫江特产有垫江丹皮、垫江白柚、垫江牡丹、垫江牛肉、垫江蜜木南瓜、垫江咂酒、重庆酸辣粉、垫江藠头、垫江酱瓜、垫江石磨豆花等。

1、垫江丹皮:垫江是全国有名的丹皮之乡,在垫江县的多地种植,种植面积最大的太平镇还有“丹皮之乡”的美誉。垫江丹皮不仅畅销国内,还向外出口。

2、垫江白柚:垫江白柚品种又叫黄沙白柚,有着蜂蜜的浓郁香味,柔软多汁,酸甜可口,品质优良。

3、垫江牡丹:垫江是华夏牡丹的起源,垫江牡丹的花型大,花期长,花姿美,其颜色有大红、玫瑰红、粉红等等,品种有太平红、千层香、悠山艳、龙华春、鼠姑仙等60多种,种植面积超过万亩,呈自然立体分布。

4、垫江牛肉:垫江牛肉精选新鲜的牛肉,有独特配方,用传统工艺加工制作而成,产品颜色为深褐色,瘦不塞牙,细嫩纤维,醇香味厚,美味可口。

5、垫江蜜木南瓜:垫江是全重庆市最大的蜜本南瓜生产基地,现在,蜜本南瓜除了在本县和重庆市内销售外,还远销山东、北京、上海等省市和香港、越南等地区和国家。

6、垫江咂酒:咂酒是用优质高粱发酵制作而成的一种低酒精含量的饮料,垫江咂酒酿造方法独特、考究,有传统工艺配制而成。

7、重庆酸辣粉:取材于当地手工制作的红薯粉,味道以突出酸辣为主而得名,后来经过不断地演变和调整而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色美食。

8、垫江藠头:是一种深受人民喜爱的食品,以优良的新鲜藠头为主要原料,有着白色、半透明、肉质细、口感脆嫩的特点。

9、垫江酱瓜:以当地优质花瓜和自制麦酱为原料,事先选取花瓜刺孔,放石灰盐水中腌制成瓜胚。再将瓜坯、曲黄、精盐同时分批下缸,每日倒缸并捋瓜,使表面呈现蜜枣纹。

10、垫江石磨豆花:是一种嫩豆花,因其鲜嫩可口而流传广、影响大,在中国餐饮文化中占有一席之地。垫江石磨豆花全手工制作、绵而不老、洁白如雪、清香悠长。