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生姜上抹点它,不干瘪、不发芽,放上一年照样新鲜!

导读: 原标题:生姜上抹点它,不干瘪、不发芽,放上一年照样新鲜! 大多数忙碌的上班族家庭,经常会一次性采购大量蔬菜食物。 如果保存不当,常会遇到大蒜发芽、生姜干瘪的情况,小健发现了一些食材保鲜的好方法,赶紧来和我一起起学学吧 1 生姜保鲜 抹盐法 生姜切

  大多数忙碌的上班族家庭,经常会一次性采购大量蔬菜食物。

  如果保存不当,常会遇到大蒜发芽、生姜干瘪的情况,小健发现了一些食材保鲜的好方法,赶紧来和我一起起学学吧

  1

  生姜保鲜

  抹盐法

  生姜切开以后,特别容易被风干,变得干瘪。只要往生姜切口上抹一些食盐,就能让生姜保持新鲜,而且还能避免细菌感染。

  巧妙利用食盐,也能长期储藏生姜。将生姜装进保鲜袋里,在生姜表面均匀洒上一层食盐,密封后放入冰箱冷藏保存,食盐就能防止生姜腐烂发霉。

  ▲视频来源:说生活

  沙埋法

  快到夏天了,生姜在温度较高的环境中会腐烂、发芽。变质速度会大大加快,采用沙土掩埋的方式,可以降低存储温度,延长生姜保质期。

  用塑料袋装一些干燥的黄沙土,将生姜埋进土里,密封保存即可。这样生姜放上3-4周,都能保持新鲜水嫩,不会干瘪、不会发芽哦!

  ▲视频来源:说生活

  花盆法

  花盆法适合存储新鲜的小姜,小姜的水分含量很高,合适存储在低温潮湿的环境,花盆中的花土环境用来埋小姜,再合适不过了。

  将仔姜埋进花盆里,有助于维持仔姜所需的湿度和营养,这样就算放上一个星期,也照样脆嫩爽口。

  ▲视频来源:UVW手作

  2

  葱保鲜

  买葱不如种葱,种葱不如养葱。

  葱的保鲜很简单,动手学会两招,

  以后吃上一年都没问题!

  水植法

  把葱底部多余的长须剪掉,

  放在加适量水的瓶子里。

  等着它慢慢成长,

  需要的时候随时摘取,

  就是这么简单!

  冷藏法

  如果想要一个月内把葱消灭掉,

  推荐冷藏法!

  把葱洗干净后切成条状,

  放在密封盒中。

  把密封盒盖上盖子后,

  放入冰箱保鲜层,

  每次要用的时候取出即可,

  放一个月,照样青翠鲜嫩。

  3

  蒜的保鲜

  和葱姜相比,蒜更容易存放。

  但是,大蒜发芽也是老问题。

  准备两个小妙招,

  难题肯定迎刃而解!

  去根法

  先剥掉大蒜的外衣,

  再依次去掉根部和蒂部,

  将其完全剥开,

  粒粒分明地放入碗碟中。

  将用保鲜膜将碗碟包裹好,

  放置在阴凉处,

  你放两三年都能新鲜如初!

  锡纸法

  好了,现在小健揭秘终极大招!

  一张纸保鲜蒜(或姜)的方法,

  这个纸就是我们常见的锡箔纸啦!

  把整头蒜放在锡纸中包裹好,

  放在干燥的地方就行了,

  想放多久就放多久!

  香烟法

  大蒜旁边放两根香烟,大蒜放上一个月都不发芽?没错,这是真的。

  因为香烟烟丝是一样非常好的干燥剂,能够吸收大蒜周围空气中的水分,使其保持干燥,这样就能避免大蒜发芽。

  ▲视频来源:腾讯视频

  4

  土豆保鲜

  土豆、红薯这类茎块状食物,特别容易腐坏或长芽。而一旦长芽就会产生毒性,切忌食用。

  苹果法

  有一个好方法,可以防止土豆发芽,那就是土豆旁放上1个苹果。

  ▲视频来源:咕噜菇凉

  苹果会释放乙烯气体,这种气体能够延缓土豆发芽的速度,因而能够起到较好的保鲜功效。不过苹果也无法完全阻止土豆发芽,因此土豆贮藏不宜超过2个月。

  黑胶带

  还有一种阻止土豆发芽的方式,那就利用避光的原理。没有光合作用,土豆就无法萌发新芽。因此,最好将土豆放在黑色的密封袋中保存,这样就能延长土豆的保鲜期。

  ▲视频来源:咕噜菇凉

  5

  洋葱保鲜

  旧丝袜

  洋葱保鲜的方法很简单,只需要用到破旧的丝袜就行。将洋葱用丝袜包起来,打个结挨个串起来,悬挂在通风干燥的地方。

  ▲视频来源:超级点子

  这样能保持洋葱表面干燥,就不易腐坏发芽。就算没有冰箱,也能保存大半个月。

  6

  香菇保鲜

  新鲜的香菇和菌类,因其饱含水分带有菌类植物的鲜香,才能带来鲜美的口感。需尽量避免长期储存。并且不建议放在冰箱里冷藏或冷冻,因为潮湿的环境,会使鲜香菇发霉。

  如果采购的鲜香菇较多,可以使用微波炉,将香菇微微烘烤,使其脱水变成干香菇,便于贮藏。

  ▲视频来源:味库美食

  知道了这些食材保鲜的小妙招

  再也不担心食材变质了

  赶快和朋友们分享吧!

  【以上内容来自网络,版权归原作者所有】

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